Falafel Calo: Thông tin dinh dưỡng và tại sao nó có thể không tốt cho sức khỏe



Đây là mọi thứ bạn nên biết về falafel. Tìm hiểu sự thật về calo, carbs và thành phần dinh dưỡng cho nó.

Calo Falafel: Thông tin dinh dưỡng và tại sao nó có thể không lành mạnh Calofel: Thông tin dinh dưỡng và tại sao nó có thể không lành mạnhMartin Rettenberger / Shutterstock.com



Bạn đã bao giờ thử falafel chưa? Nếu câu trả lời của bạn là có, bạn biết rằng nó hoàn toàn ngon. Và, đối với những người chưa thử falafel, bạn còn chần chừ gì nữa? Falafel là một sự lựa chọn hoàn hảo không chỉ cho những tín đồ ẩm thực đường phố mà còn cho tất cả những người ăn chay. Mọi người đã thưởng thức món falafel trong nhiều thế kỷ vì nó xuất hiện từ rất lâu trước khi bánh mì kẹp thịt và bánh pizza được nhiều người biết đến.

Falafel đã được biết đến là món ăn quốc gia của Israel, nhưng nó là gì và nấu như thế nào? Nói một cách đơn giản, falafel là một bữa ăn Trung Đông được làm từ đậu gà trộn với nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Hỗn hợp có dạng viên, chiên hoặc nướng. Bạn có thể ăn falafel một mình, tuy nhiên, nó có thể được dùng với bánh mì pita, hummus hoặc xà lách . Kết quả là luôn luôn tuyệt vời!





Calo Falafel: Thông tin dinh dưỡng và tại sao nó có thể không lành mạnh Calofel: Thông tin dinh dưỡng và tại sao nó có thể không lành mạnhDmitry Ivanov / Shutterstock.com

Như bạn đã biết, falafel chứa đậu gà, chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, nhưng còn lượng calo trong falafel thì sao? Falafel có khỏe không?



Calo Falafel

Khi nói đến calo falafel, mọi thứ phụ thuộc vào kích thước khẩu phần. Ví dụ: chúng ta hãy xem các quả bóng falafel (3 quả bóng) từ Xe điện ngầm . Đây là những gì bạn cần biết về nó, theo Fitbit .

Lượng calo: 220



Mập: 3,5g

Chất đạm: 12g

Carbohydrate: 39g

Chất xơ: 11g

Natri: 590mg

Falafel có tạo ra một bữa ăn bổ dưỡng không? Hãy tự đánh giá vì nó cũng phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe của bạn.

Xem bài đăng này trên Instagram

Một bài đăng được chia sẻ bởi atyabtabkha (@atyabtabkha) vào ngày 19 tháng 1 năm 2020 lúc 3:01 chiều PST

Falafel có khỏe không?

Falafel có nổi tiếng lành mạnh không? Nó có phù hợp khi bạn đang cố gắng duy trì một lối sống lành mạnh? Không may, câu trả lời phức tạp vì không có thức ăn xấu hay tốt. Nó phụ thuộc vào số lượng falafel bạn sẽ ăn và cách bạn muốn nấu nó.

Dù sao, falafel là một cách tuyệt vời để kết hợp nhiều thực vật hơn vào chế độ ăn uống của bạn. Và một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là siêu có lợi cho sức khỏe của bạn.

Falafel chứa đầy protein và chất xơ từ đậu gà. Ngoài ra, đậu xanh chứa folate, sắt, phốt pho, magiê và vitamin B. Các loại thảo mộc và gia vị trong falafel cũng rất hữu ích. Thì là, thảo quả và rau mùi có chứa chất chống oxy hóa có thể chống lại rất nhiều bệnh tật.

Nói chung, falafel là một món ăn rất ngon có thể giúp bạn trải qua cả ngày. Nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn chặn cảm giác thèm ăn đường.

Xem bài đăng này trên Instagram

Một bài đăng được chia sẻ bởi Digters (@digters_) vào ngày 20 tháng 1 năm 2020 lúc 5:05 sáng theo giờ PST

Tuy nhiên, ngay cả những thực phẩm lành mạnh nhất cũng có thể không tốt cho sức khỏe, và falafel cũng không phải là ngoại lệ. Trong hầu hết các trường hợp, falafel được chiên ngập dầu và nó có thể là một vấn đề vì dầu làm tăng lượng calo của bạn đáng kể. Đối với một số người, quá nhiều chất béo trong chế độ ăn uống của họ có thể gây hại. Và đừng quên chất gây ung thư tiềm ẩn, có thể đến từ các loại dầu chất lượng thấp. Nói cách khác, mặc dù chiên không làm mất đi những lợi ích nhưng bạn nên cân nhắc. Ngoài ra, đừng quên rằng một số nhà cung cấp hoặc nhà hàng có thể sử dụng dầu chất lượng thấp và nguyên liệu kém.

Một vấn đề khác là hàm lượng natri. Một pita với falafel có thể chứa tới 1.500 miligam natri (khuyến nghị giới hạn là khoảng 2.300 miligam). Khi chúng ta đang nói về một món pita với nước sốt bổ sung, nó có thể nhiều hơn những gì bạn cần.

Xem bài đăng này trên Instagram

Một bài đăng được chia sẻ bởi Ray’s box (@raysfoodbox) vào ngày 20 tháng 1 năm 2020 lúc 4:50 sáng theo giờ PST

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng: calo falafel. Cần phải nhớ lượng calo đến từ đâu quan trọng hơn nhiều so với con số. Khi chúng ta đang nói về falafels, hầu hết calo đến từ chất béo. Mặc dù hầu hết các chất béo này đều lành mạnh và không bão hòa, nhưng bạn nên cẩn thận nếu muốn giảm cân.

Cách làm cho falafel của bạn khỏe mạnh hơn

Đối với hầu hết mọi người, falafel là một loại thức ăn đường phố thường có trong bánh pita, và do đó, nó có thể khiến mục tiêu dinh dưỡng của bạn gặp rủi ro. Tuy nhiên, có những lựa chọn lành mạnh hơn nếu bạn nấu falafel ở nhà. Bạn có thể chọn nướng thay vì chiên. Nếu thực sự yêu thích chiên, hãy chọn các loại dầu chất lượng cao có thể giữ nhiệt cao. Dầu bơ hoặc hạt nho có thể là một lựa chọn tuyệt vời để ngăn ngừa sản sinh chất gây ung thư.

Nếu bạn tiêu thụ falafel trong pita, tốt hơn là nên chọn lúa mì nguyên hạt vì nó tốt cho sức khỏe hơn. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ có lợi cho tiêu hóa khỏe mạnh. Sau đó, tránh bổ sung các loại rau ngâm chua cung cấp quá nhiều natri. Thay vào đó, hãy chọn các loại rau giòn tươi như cà rốt và dưa chuột. Hummus là một bổ sung tuyệt vời cho falafel vì nó chứa nhiều protein thực vật. Nếu có thể, hãy hỏi về hàm lượng natri để kiểm soát lượng natri của bạn.

Xem bài đăng này trên Instagram

Một bài đăng được chia sẻ bởi @ fatvegan209 vào ngày 20 tháng 1 năm 2020 lúc 5:26 sáng theo giờ PST

Nếu carbohydrate là một vấn đề đáng lo ngại, chúng tôi cũng có một giải pháp dễ dàng để giải quyết vấn đề này. Chọn càng nhiều rau xanh càng tốt và không thêm pita. Chọn sốt hummus hoặc sữa chua làm lớp phủ, rau sống cũng là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Có rất nhiều cách để làm cho falafel khỏe mạnh hơn và kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Quả bóng Falafel không khó làm tại nhà như bạn nghĩ, vì vậy hãy thử chúng, chúng tôi chắc chắn rằng kết quả sẽ khiến bạn ấn tượng.

Món ăn
Bài ViếT Phổ BiếN